La coutume de la crèche, imprégnée de spiritualité populaireUne tradition de lumière dans les foyers polonaisLa Pologne et la Lituanie partagent certaines des traditions de Noël les plus répandues. La veille du 24 décembre et le 25 sont marqués par diverses manifestations d'affection, de foi et de dévotion, si profondément enracinées dans les deux peuples que, des siècles plus tard et après de nombreuses vicissitudes historiques, elles sont toujours présentes dans les familles polonaises et lituaniennes.
Lituanie : De la kalėdaičiai aux 12 plats du réveillon de Noël
Pour comprendre les coutumes lituaniennes autour de la veille de Noël et de Noël, il y a deux choses à comprendre. D'une part, que le christianisme est arrivé en Lituanie de deux directions : de l'Est, c'est-à-dire de Byzance via les Slaves orientaux, et de l'Ouest, c'est-à-dire de Rome via les Slaves germaniques et occidentaux, notamment les Polonais. D'autre part, la Lituanie a été l'une des dernières nations d'Europe à se christianiser, au XIVe siècle, de sorte que dans nombre de ces traditions, le paganisme et le christianisme se mêlent.
Le mot pour Noël, Kalėdostrouve son origine dans le slave oriental коляда, dérivé du slave ecclésiastique kolędaqui vient à son tour du latin kalendae via les Grecs byzantins. Kalendae désigne le premier jour de chaque mois dans l'ancien système de calcul romain et ecclésiastique. Aujourd'hui encore, le texte du "martyrologe romain", qui résume l'histoire de l'humanité et les espoirs de salut, qui trouvent leur accomplissement dans le Christ, est appelé "calenda" ou proclamation de Noël.
Le mot pour la veille de Noël, Kūčiosest issu du slave oriental kuтя (ukrainien : кутя, vieux russe : кутья). Son lieu de naissance est Byzance, et non Rome, et il est associé à... Kūčiaplat à base de céréales (blé, orge, seigle, etc.) mélangées à de l'eau sucrée au miel. Ce plat est également traditionnel en Biélorussie et en Ukraine.
À l'époque pré-chrétienne, autour du solstice d'hiver, on commémorait les morts et on célébrait également certains rites de récolte. Par exemple, le plat Kūčia servait à nourrir les esprits des ancêtres. De ce culte des ancêtres subsiste la tradition de laisser la table de la veille de Noël intacte pendant la nuit afin que les âmes des défunts puissent festoyer ou prier pour les défunts dans la prière de bénédiction de la table, en particulier pour ceux qui sont morts cette année-là.
Une autre coutume païenne qui a été christianisée par la suite consiste à placer du foin ou de la paille sous la nappe : à l'origine, c'était pour que les morts reposent, aujourd'hui on le place en souvenir de la crèche où l'Enfant Jésus a été déposé après sa naissance.
Dîner de la veille de Noël
Un grand nombre des traditions chrétiennes proprement dites sont passées par la Pologne, de sorte qu'aujourd'hui les Lituaniens et les Polonais partagent beaucoup de ces coutumes.
Le dîner de la veille de Noël commence par une prière, généralement dirigée par le chef de famille. Après la prière, le kalėdaičiaiLes kalėdaitis : des galettes allongées décorées d'images de la Nativité de Jésus. Chaque personne offre sa kalėdaitis à une autre personne présente en la bénissant et en lui souhaitant quelque chose pour l'année à venir ; lorsque tous les convives ont échangé un morceau de la galette, le repas commence. Normalement, ces galettes sont vendues dans les églises dès le début de l'Avent, après avoir été bénies par les prêtres. Si une personne ne va pas célébrer la veille de Noël en Lituanie, ses proches lui envoient des kalėdaičiai pour qu'elle ne manque pas à leur table.
Les hosties symbolisent le corps de Jésus-Christ, car la célébration de la veille de Noël réunit la table de la dernière Cène du Christ et la crèche de Bethléem.
Les kalėdaičiai en sont un rappel, elles nous parlent du Pain vivant fait chair ; briser et échanger un morceau de la galette symbolise la communion des chrétiens avec et en Jésus-Christ.
Sur la table de la veille de Noël, il y aura douze assiettes (les assiettes étant comprises comme douze aliments différents), selon l'interprétation chrétienne, en l'honneur des douze apôtres qui étaient assis à la table de la Cène.
En Pologne comme en Lituanie, l'Avent est un temps d'abstinence et, dans la plus stricte tradition, le 24 décembre est un jour d'"abstinence sèche", c'est-à-dire non seulement sans viande, mais aussi sans produits laitiers ni œufs. C'est pourquoi la plupart des plats sont à base de poisson, notamment de hareng, de champignons et de légumes.
Les boissons typiques comprennent aguonpienas (lait de pavot), fabriqué avec de l'eau, du sucre et des graines de pavot écrasées et le kisielius (kisel) boisson à base de baies ou de fruits à laquelle on ajoute de la fécule de pomme de terre ou de maïs, ce qui donne à la boisson une consistance très épaisse.
Sur la table de la veille de Noël, vous ne pouvez pas manquer le kūčiukaiCes petites boules faites de farine, de levure et de graines de pavot sont devenues particulièrement populaires après la restauration de l'indépendance, lorsqu'elles ont recommencé à être célébrées librement pendant les fêtes de Noël.
Un curieux héritage de l'ère soviétique est la popularité de la salade russe, qui est connue en Lituanie sous le nom de "salade russe". salade blanche ou ensaladilla casera, comme plat du jour de Noël. La raison en était qu'il était fait avec des pois en conserve et de la mayonnaise qui étaient difficiles à trouver et donc considérés comme des articles de luxe.
Aujourd'hui encore, ces traditions sont observées dans la plupart des familles et Noël est un moment de forte expérience chrétienne dans le pays.
Pologne. La messe des bergers et la fraction du pain
–Texte: Ignacy Soler
On disait autrefois, et on dit encore aujourd'hui, que tous les festivals sont connus par leurs vêpres. En Pologne, la veille de Noël est connue sous le nom de "Vigile" et ses coutumes sont profondément ancrées dans chaque famille, croyante ou non.
Noël est la fête de la naissance d'un Enfant en qui nous, chrétiens, reconnaissons le Fils de Dieu, Dieu fait homme pour notre salut. Pour beaucoup, Noël n'est plus une fête chrétienne, mais c'est toujours un moment d'affirmation de la bonté de la vie humaine, en particulier du nouveau-né : un cadeau pour la famille, le pays et le monde entier. Chaque enfant est unique, irremplaçable, une nouveauté qui rend tout le reste différent. Noël est aussi l'occasion de se souhaiter la paix, la joie, le bonheur, un monde meilleur, sans guerre, sans tristesse et sans mal : l'utopie d'un monde inaccessible pour les humains de tous les temps. Mais ce que l'homme ne peut pas, Dieu le peut.
La Veillée de Noël, comme son nom l'indique, nous invite à être vigilants et préparés pour la célébration. La veille de Noël commence dans les maisons polonaises, souvent recouvertes de neige blanche et froide à l'époque, par le repas de la veillée à l'apparition de la première étoile, vers cinq heures du soir. Tout le monde s'assied à la table commune après une dure journée de travail. Dès les premières heures du 24, tout le monde est impliqué dans la préparation de la veillée. Quelques jours avant, le sapin de Noël a déjà été installé et habillé de toutes ses lumières, décorations, cadeaux et de l'étoile au sommet. Si cela n'a pas été fait auparavant, le 24 au matin, le sapin de Noël doit être installé. La crèche traditionnelle, en particulier les figures du Mystère - Jésus, Marie et Joseph, a également une tradition et des racines, mais moins que l'arbre de Noël et pas aussi répandue qu'en Italie ou dans les pays hispanophones.
Après quelques heures de préparation, non seulement pour le repas mais aussi pour la maison, notamment pour le nettoyage des fenêtres (je ne comprends pas bien pourquoi, en Pologne, les fenêtres sont nettoyées à fond la veille de Noël et le dimanche de Pâques), ils se réunissent à la table de Noël avec leurs meilleurs plats et couverts. Ils se réunissent mais ne s'assoient pas, car le repas de la veille de Noël commence - tous ensemble et debout - par la lecture de la Naissance de Jésus dans l'Évangile de saint Matthieu (1, 18-25) ou de saint Luc (2, 1-20). Il est généralement lu par le père de famille ou le plus jeune des enfants.
Rompre le pain : Opłatek
Vient ensuite l'Opłatek, en anglais oblea, qui vient du latin oblatum - offrande. L'hostie, également appelée pain des anges ou pain béni, et dans notre cas, hostie de Noël, est une feuille de pain blanc, cuite avec de la farine blanche et de l'eau non levée, qui est partagée à la table de la veille de Noël. Tout le monde reste debout et chaque participant à la Vigile prend une hostie d'un plateau préparé avec lui. Chaque convive tient sa galette dans la main gauche et, de la main droite, casse un morceau de la galette d'un autre participant, tout en exprimant ses meilleurs vœux pour cette personne, avec des mots improvisés, courts ou longs, affectifs ou officiels, selon les souhaits de chacun. Et il mange ce petit morceau de la galette de l'autre personne. L'action est rendue par l'autre personne. Et à la fin, ils se serrent la main, logiquement la main droite, qui est celle qui est libre.
L'hostie de Noël est un signe de réconciliation et de pardon, d'amitié et d'amour. Le partager au début du repas de la veillée de Noël exprime le désir d'être ensemble, il a une signification non seulement spirituelle mais aussi matérielle : le pain blanc souligne la nature terrestre des désirs, de l'avoir et du partage. Chacun doit être comme du bon pain, divisible, quelque chose qui peut être donné. Elle est logiquement liée à la demande du Notre Père et à l'Eucharistie.
La tradition du partage, c'est-à-dire la rupture mutuelle d'une partie de la galette ou de l'hostie de Noël, trouve ses racines dans les premiers siècles du christianisme. Initialement sans rapport avec Noël, elle était un symbole de la communion spirituelle des membres de la communauté. La coutume de bénir le pain était appelée eulogia (pain béni). Finalement, le pain a été apporté à la messe de la veille de Noël, béni et partagé. Il était également porté au domicile des malades, ou de ceux qui, pour diverses raisons, n'étaient pas présents à l'église, ou encore envoyé à la famille et aux amis. La pratique de la célébration de l'eulogie, populaire dans les premiers siècles du christianisme, commence à disparaître au IXe siècle sous l'effet des décrets des synodes carolingiens, qui voulaient éviter la confusion entre le pain consacré (l'eucharistie) et le pain béni (l'eulogie).
Dîner de la veillée de Noël
La cène de la Vigile est une cène joyeuse, familiale et pénitentielle, oui cela peut paraître curieux mais c'est une cène d'abstinence de viande. Il est de coutume d'offrir la mortification de ne pas manger de viande ce jour-là en préparation de la grande solennité de la Nativité du Seigneur. Ne pas manger de viande est une chose qui reste importante en Pologne, puisqu'elle est célébrée chaque vendredi de l'année, et les Polonais n'y sont pas indifférents. Le dîner de la veillée se compose de douze plats différents, dont de nombreux plats de poisson, tous très bien préparés et savoureux. Cela commence par une soupe, qui est généralement une borschune soupe de betteraves rouges. Puis viennent les pierogidont le nom vient de l'ancienne racine slave pir-La fête, qui consiste en une sorte de pâtes, une croquette farcie de différents types et variétés de légumes, a une certaine ressemblance avec les raviolis italiens. Parmi les poissons, la carpe frite se distingue. En guise de boisson, il faut également goûter au kompotun jus traditionnel obtenu en faisant bouillir certains fruits comme les fraises, les pommes, les groseilles ou les prunes dans une grande quantité d'eau à laquelle on ajoute du sucre ou des raisins secs. En guise de dessert, vous ne pouvez pas manquer le kutia, est une sorte de pudding sucré fait à partir de grains de céréales, ou le makówkiun gâteau fait avec des graines de pavot.
À la table du souper de la Vigile, une petite paille est placée sous la nappe, rappelant la crèche de Bethléem. Il est également de tradition de laisser une place pour l'invité inattendu. C'est très slave : un accueil amical pour le visiteur, qui est toujours invité à s'asseoir à la table commune. Après le dîner, toute la famille se réunit autour du sapin de Noël, où les cadeaux sont dispersés sous ses branches. Un membre de la famille, généralement déguisé en saint Nicolas, est chargé de les distribuer, en récitant des poèmes ou des blagues faisant allusion à la personne honorée. À la fin, des chants de Noël sont interprétés, kolendaLes chansons sont d'anciens chants de Noël, riches en contenu théologique, qui sont également chantés dans les églises. Dans certains kolenda raconte comment, en cette nuit de Noël spéciale, les animaux parlent avec une voix humaine et comprennent notre vocabulaire. Il s'agit peut-être d'une interprétation des paroles du prophète Isaïe (1,3) : Le bœuf connaît son maître, et l'âne connaît la crèche de son maître ; Israël ne me connaît pas, mon peuple ne me comprend pas..
La masse du coq, qui est appelée en Pologne PasterskaLa messe des bergers est toujours célébrée à minuit. De nombreuses familles affluent dans les églises, les églises sont matériellement surchargées et les rues des villes et des campagnes sont pleines de voitures et de lumières qui vont et viennent.
L'Eucharistie est le point culminant de la célébration de la Vigile. Avant cela, il y a eu les soi-disant rekolecjeLes exercices spirituels de trois jours, dans toutes les paroisses, avec confession à la fin. Il y a quelques mois, j'ai surpris une conversation à bâtons rompus dans la rue : où vas-tu, Marek ? - Je vais à l'église, à la confession. - Mais comment cela peut-il être, si ce n'est pas Noël ou Pâques ? Le fait est que se rendre au sacrement de pénitence pendant ces deux importantes saisons liturgiques est également une coutume profondément enracinée. La confession fréquente est certainement importante, mais il est encore plus important qu'il y ait au moins la confession peu fréquente de quelques fois par an. Les faits parlent d'eux-mêmes : dans ce pays, on voit encore des files d'attente interminables pour se confesser pendant l'Avent et le Carême. J'en ai moi-même fait l'expérience ces jours-là : le curé de la paroisse où je vis m'a appelé et m'a demandé si je pouvais l'aider à entendre les confessions ces jours-là. Nous étions quatre prêtres à nous consacrer à la confession pendant plusieurs heures au cours de ces trois jours. S'il y a pénitence, il y a un sentiment de péché, il y a un besoin d'un Sauveur, de la venue de Jésus.
